В важности правильного питания нет ничего нового. Еще в 400 г. до н.э. Гиппократ сказал: «Пусть пища будет вашим лекарством». Сегодня, правильное питание является более важным, чем когда-либо. По крайней мере 4 из 10 ведущих причин смерти — болезни сердца, рак, инсульт и диабет — непосредственно связаны с тем, как мы едим. Неправильное питание также способствует развитию и десятка других заболеваний.
Но в то время как неправильное питание может быть для человека смертельно опасным, правильное питание является со своей стороны одним из краеугольных камней здоровья. Правда состоит в том, что питание — это неотъемлемая часть жизни каждого человека — детей, подростков, взрослых и пожилых людей. Большинство врачей и ведущих диетологов говорят о том, что только сбалансированное питание сможет обеспечить нас всеми нужными питательными веществами, которые важны для нашего тела.
Конечно, правильное питание само по себе не является единственным ключом к долгой и здоровой жизни. Правильное питание должно быть частью общего здорового образа жизни, который также включает в себя отказ от курения и алкоголя, регулярные физические упражнения, управление стрессом и ограничение воздействия вредных факторов окружающей среды.
К тому же, независимо от того, насколько хорошо вы едите, ваши гены играют определенную роль в различных проблемах со здоровьем. Однако, не стоит недооценивать влияние правильного питания — того, что и как вы едите.
- Например, атеросклероз (затвердение артерий) может начаться в раннем детстве, но этот процесс вы можете сами остановить — и даже обратить вспять — если вы внесете здоровые изменения в свой рацион и свой образ жизни.
- Постепенное истончение костей, что приводит к остеопорозу может быть замедлено, если вы будете потреблять достаточное количество кальция, поддерживать адекватный уровень витамина D и делать упражнения.
- Вы можете быть генетически предрасположены к диабету, но держать свой вес в пределах здорового диапазона с помощью диеты и физических упражнений, и тогда болезнь никогда не сможет поразить вас.
Ключи к правильному питанию
Ключами к правильному питанию являются баланс, разнообразие и умеренность. Чтобы оставаться здоровым, ваше тело нуждается в правильном балансе углеводов, жиров и белков — трех основных компонентах питания.
- Адекватное и пропорциональное потребление белков, углеводов и жиров является очень важным, чтобы вам держаться подальше от всевозможных инфекций и сердечно-сосудистых заболеваний. Белки помогают построению тканей мышц, а также обслуживают и восстанавливают их. Потребляя продукты, богатые белком, вы можете удовлетворить потребность в важных аминокислотах, необходимых для правильного функционирования всего организма.
- Углеводы очень полезны для удовлетворения энергетических потребностей вашего организма, но вместе с этим, вы не должны употреблять их в чрезмерных количествах, т.к. это приведет к повышению содержания жира в вашем теле. Жир накапливается, когда углеводы, которые вы употребили, остались неиспользованными. Есть два типа углеводов — простые и сложные углеводы. Первая группа углеводов полезна для удовлетворения насущных потребностей тела в энергии — простые углеводы быстро обеспечат вас энергией. Другая группа, сложные углеводы, призваны обеспечить вас энергией в течение определенного, более длительного периода времени.
- Основное предназначение жиров заключается в защите важных органов нашего организма. Жиры — это своеобразные «изоляторы» человеческого тела и, поэтому, их потребление в достаточных количествах имеет чрезвычайно важное значение.
- Вы должны получать витамины, минералы и другие вещества из различных пищевых продуктов, и, хотя некоторые продукты лучше, чем другие, ни одна группа пищи не содержит абсолютно все, что вам необходимо. Так что разнообразие продуктов имеет важное значение для правильного питания.
- Макро питательные вещества необходимы вам, чтобы получить энергию и силу, а микро питательные вещества — чтобы обеспечить работу клеток вашего тела.
- Умеренность в питании означает, что вы не только едите не слишком много, но и не слишком мало. Слишком много пищи и питательных веществ может привести к излишнему весу, а слишком мало пищи может привести к недостатку важных питательных веществ и низкой массе тела.
Родители также должны понять, насколько важно правильное питание для своих детей — чтобы принимать правильные решения о том, чем и как их кормить. Правильное питание имеет важное значение не только для физического, но и умственного развития детей.
Как известно, дети, которые получают пищу, которая лишена или имеет недостаток тех компонентов правильного питания, которые были упомянуты выше, страдают многими болезнями и расстройствами, и не редко испытывают задержки роста.
А насколько правильное питание важно для вас?